Remirez de Ganuza

工序

拣出的葡萄将通过我们的精选台。首先把零碎的葡萄和最优的葡萄分离并剔除感染病毒的葡萄。之后人工把健康的葡萄分成两部分,区分一簇葡萄藤主藤和分枝的葡萄,主藤的用于陈酿,分枝上的用于初酿(maceración carbónica).。我们的经验告诉我们葡萄藤主藤的葡萄和分枝的葡萄成熟度不同,因此用途不一。最后,再用葡萄自身的汁液清洗它本身。

Bodegas Remírez de Ganuza

Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, S.L. - Samaniego - Rioja Alavesa - C/Constitución, 1 01307 Samaniego (Álava)
Tfno: 945 60 90 22 Fax: 945 62 33 35