100% Samaniego
Procede exclusivamente de las uvas de Viña Coqueta, plantada en 1975 a los pies de la bodega en Samaniego.
Se elaboró por primera vez en 2005 y después en 2008, 2009, 2014, 2015 y 2017.
Las varietales son tempranillo y graciano.
El envejecimiento se realiza durante aproximadamente 24 meses en barrica de 225 litros, principalmente nueva de roble francés.
Richly oaked aromas of maple and mocha accent earthy, rubbery berry scents. This is muscled-up and edgy on the palate, with flavors of tobacco, mocha, plum and berry fruits. A grabby, slightly collapsed finish contains earthy, savory flavor remnants. Michael Schachner, Wine Enthusiast, 2017.
Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de Viña Coqueta, Samaniego, plantada en 1975.
Temperatura controlada de los racimos, previa a la fermentación, en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas a 4-6 grados.
Selección manual de la uva en mesa.
Fermentación en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas.
Maduración del vino durante al menos 24 meses en barricas de roble principalmente francés y americano de 225 litros.
